皆さん、「鬼柚子」（おにゆず）ってご存じですか。

先日、あるケアマネから、

『「◯◯さん（利用者）の家族さんが、鬼柚子を次の利用日に持たせる」って話していた』という話がありました。

「鬼柚子？何それ？」って感じで、

職員に聞いても、当日の利用者に聞いても、

「鬼柚子？？？」

そして、ネットで調べてようやく判明！

『「鬼柚子」、またの名を「獅子柚子」ともいう柑橘類で、名前に「柚子」と付いていますが、実は柚子の仲間ではなく、文旦（ぶんたん）の亜種で、普通の柚子の10倍ぐらい、グレープフルーツの2～3倍ぐらいの大きさで、まるで小玉スイカぐらいはあろうかという存在感！』

『実の方は甘くなくパサパサしているので生食にむかず、皮と分厚い綿状の白い部分には「ヘスペリジン」という、柑橘類に多く含まれているポリフェノールの一種がたくさん含まれいて、「ヘスペリジン」は、血流改善、新陳代謝の促進という健康効果がある』ということです。

そして、

利用日に迎えに行くと、

当然予告通りに用意されていました。

ネットで写真も見ていたので、

「5個ぐらいだろうな？」と思っていたら、

驚くことに「20個以上」！（正確に数えるのを忘れていました）

小玉スイカぐらい（私的には子供の頭ぐらい）の大きさが20個以上！！！

送迎車のトランクが「鬼柚子」でいっぱい！

家族様から、

食べ方（調理の仕方）のレシピと、

「色の悪いのはお風呂に浮かべて」とアドバイスもいただきました。

後日、鬼柚子をいただいた利用者さんを先生に、

他の利用者と調理に縁遠い男性職員を交えて、

「鬼柚子の甘煮」を作成し、当然おやつとしていただきました。

さらに、冬至には1ヶ月ほど早いですが、お風呂にも浮かべました。

※お風呂の写真はありません。あしからず。

真珠の湯デイサービスでは、

利用者さんから「この年になって、生まれて初めて経験する（知る）ことがいっぱい！」という声もいただき、

それが私たちに対する「褒め言葉」と受け取っています。

この褒め言葉がいただけるのも、

職員が「サービスをマンネリ化させることなく、いろいろな工夫をしているから」だと思っています。

今後も、

その工夫をこのブログで紹介していきますので、

どうぞご参考に。

作品等の作り方等を尋ねたいかたは、ご遠慮なくご連絡をください。（赤）